Для тех, кто скучает по снегу

Зима уже давно пришла, а вот снега все нет и нет...
Поэтому можно набрать в своем браузере Google.ru и в строке поиска написать ""let it snow". При нажатии на кнопку "Поиск" на экране пойдет снег и не только :)
Вообщем, удовольствие Вы однозначно получите ))

Эксперимент

Гуляя по блогам, нашла один рецепт, который меня заинтриговал свои названием "Торт в чашке в микроволновке" :))
Решила проэкспериментировать, а вдруг получится.

Рецепт такой:

Мука - 4 ст.ложки
Сахар - 4 ст.ложки
Масло - 3 ст.ложки (растительное, сливочное, маргарин)
Молоко - 3 ст.ложки (сливки, сок, вода)
Яйцо - 1 ш.
Разрыхлитель - на кончике ножа
Ванилин - на кончике ножа

Все тщательно перемешать, можно добавить кусочки шоколада, какао, шоко, посыпку для торта, орехи, изюм, кусочки фруктов!
Я ничего не добавляла, кроме капли красной пищевой краски.
Чашки слегка смазать маслом.
Разлить по чашкам.
Поставить в микро и выпекать на полной мощности 3 минуты.

Мои примечания:
- выпекала 4 минуты, чтобы точно пропеклось тесто.
- наливать в чашки лучше немного, пусть лучше больше чашек нужно будет :) тогда оно более воздушное будет.
- крем сделала из сметаны, с какао и сахаром (здесь по вкусу).
- сверху посыпала шоколадом.

И конечно фото процесса :)

Готовая основа

Коржи

Завершенное угощение :)

Елочки под снегом

Уже 21 ноября, и зима уже вроде как пришла, но снега нет, а тот, который выпадает, тает очень быстро. Вот и сегодня - снег чуть-чуть присыпал все, но потом пошел дождь, и все растаяло, словно и небо всей этой красоты.
Остались только несколько мгновений, который запечатлены на фотографиях.

Вкусняшки :)

Попробовала приготовить вот такие треугольнички в свой сэндвичнице....

Получилось очень даже ничего :)
Готовила из готового теста для блинов со шпинатом. В дополнение посыпала нарезанными сосисками. Очень круто и в плане выпечки, и в плане закуски (как в горячем так и в холодном виде), и даже просто утром с чашечкой кофе или чая :)

Моему главному дегустатору мое изобретение понравилось, и это главное :)) ,,Еще не придумали, как их называть, поэтому пока "оладьи", "треугольники", сэндвичи", а чаще всего "эти штуки" :)))))
Будем экспериментировать дальше ))

Первый снег и приход зимы

В эти выходные пошел первый снег - мелкий и мокрый, но все-таки снег :) После теплой и солнечной осени как-то совсем забываешь, что зима-то уже совсем рядом.
А вчера с утра все прикрыло пушистым снежком, немножко, но как было красиво!
Завтракали на природе, и это было просто неописуемо.

Я вообще очень люблю зиму. Особенно декабрь. Это то время, когда все находятся в ожидании праздников, дни совсем короткие, первый снег (если повезет:))...
Просыпаясь утром и видя за окном снег, я ощущаю восторг и безумную радость. Словно ребенок. Хочется чудес, новогодних и Рождественских подарков, елочку зеленую :))
Одним словом, зима - это здорово!

А еще зима связана у меня с очень хорошими воспоминаниями :)) 

Вафли

Сбылась моя мечта - у меня теперь есть вафельница :)
И поэтому вчера я напекла вафель. Вот такие они получились красивенькие :)

Смесь для теста готовая, но не для вафель, а для кексов. Добавила к нему полпачки маргарина и 3 ст. л. сахара.
Получилось вкусно :)

Субботнее утро и не только...

Раннее субботнее утро я встретила за пределами большого города, на природе.
Над землей стелился туман, а на траве и вообще на всем был иней.
Не знаю почему, но я вдруг почувствовала праздничный дух Рождества, словно сейчас раннее Рождественское утро, и уже можно бежать к елке за подарками :) Восторг и радость наполнили меня, и это было здорово!

Дальнейший день тоже выдался чудесным и теплым. Солнце выглянуло, и все вокруг начало таять, напоминая весеннюю капель.

Сегодня

Неделя подходит к концу, и это радует, ведь впереди выходные.
Погода наконец-то стала хорошей, а до этого три пасмурных серых дня наводили тоску.
Настроение хорошее, и даже не знаю, почему. Просто хорошее. И все вокруг нравится и радует. Пусть и дальше так будет.
В голове так много разных интересных задумок, которые хочется воплотить в жизнь. Буду стараться :)

Обо всем по-немногу...

Не так давно у меня появился новый блог, который посвящен разным творилкам. Времени на них у меня конечно не так много, но иногда выкраиваю пару часиков :)

Погода только радует, по крайней мере пока :) Прошлая неделя была солнечной и довольно теплой.
Мы с Алексом в делах и заботах. Ну впрочем, как и обычно ))

А вот и несколько фотографий чудесных осенних дней:

Новое - это забытое старое :)

Как-то на днях решила вспомнить, как вышивать крестиком. И даже вспомнила! И даже получилось! :)) И вот теперь у меня новая идея фикс :))
Решила прогуляться в какой-нибудь рукодельный магазинчик, поискать какие-нибудь интересные, небольшие наборчики. Может, что-нибудь на Рождество и Новый год, родным вместо открыток.

Пост о блоге

Блог я веду не так давно, но вот уже и сотой пост! Пусть и маленькое, но событие :)
За последнее время мой блог немного преобразился, как мне кажется, оживился.
Очень надеюсь, что постепенно и количество читателей увеличится :)
А пока... Спасибо всем за комментарии и за то, что читаете мои посты.
:))

P.S. С днем чайного дракона :))

Еще одна творожная фантазия :)

Совсем недавно в одном из своих постов я написала 2 рецепта кексов, которые попробовала испечь.
Так вот, я решила немного поэкспериментировать с первым рецептом творожных кексов, и, надо сказать, эксперимент удался на славу :)
А изменения я внесла следующие:
- вместо масла добавила маргарин.
С ним мне даже больше понравилось.

- шоколад.
Многое становится вкуснее, когда там появляется шоколад :)

Я добавила горький, что-то около 77%. Половину 100-грамовой шоколадки измельчила ножом, а половину растопила с молоком и двумя чайными ложками сахара, сделав шоколадную глазурь, которой намазала кексы сверху.

В итоге вот что получилось:

Ночь кексов 2 :)

Еще один ночной творожный эксперимент :)

А рецепт следующий:

1 пакетик готовой смеси для выпечки кексов.
У меня вот такой был:

200 мл. воды (но я добавляла молоко)

200 мл. растительного масла

200 гр. творожной массы (лучше сладкой и с изюмом)

1/2 стакана сахара (если творожная масса несладкая)

Приготовление:

В смесь добавить воду (молоко), растительное масло, творог и сахар. Все перемешать миксером в течение 2-х минут на минимальной скорости до однородной массы.

Дать постоять минут 5-10.

Выпекать в кекснице минут 10-12.

В духовке 35-40 минут, если выкладывать в большие формы.

P.S. Оставила несколько штучек на столе Алекса, чтобы он снял пробу.
         А еще сегодня в офисе на кухне нашла и чай, и сахар в достаточном количестве, что безусловно порадовало :)

О вкусностях :)

За последнюю неделю-полторы мы попробовали несколько рецептов кексов. Были и со сгущенкой, и с творогом, и еще разные. Но все же, на мой вкус, самые лучшие - это кексы с творогом. Да и Алексу они понравились больше всего :)

А еще мы практикуем с рыбой :) И вот что получается....

Ночь кексов :)

Настроение да и обстоятельства располагали к тому, чтобы опробовать пару рецептов кексов, найденных в интернете.
Закупила все необходимое и в путь :))

Рецепт первый:

200 гр. сливочного масла
2 яйца
1 стакан сахарного песка
250 гр. творожной массы (лучше с изюмом)
масло по вкусу
2 стакана муки
1/2 ч.л. соды (можно погасить уксусом или лимонным соком)

Приготовление:

Сливочное масло растопить. Яйца размешать с сахарным песком, добавить творожную массу, растопленное масло, муку и соду. Все перемешать.
В кекснице я выпекала минут 15, накладывая половину формочки. В духовке в маленьких формочках выпекаются тоже минут 15. Накладывать также по полформочки.

Рецепт второй:

8 ст. л. муки
4 яйца
3 ст. л. сахара
3 ст. л. сметаны
1 банка сгущенного молока
1/2 ч. л. соды (гасить уксусом)

Приготовление:

Сгущенное молоко вылить в миску, яйца вбить по одному, добавить сахар, сметану, муку, соль, соду. Все тщательно перемешать.
В кексницу я наливала по полформочки и выпекала 10-12 минут.
Можно готовить в духовке как один большой кекс. Ставим в разогретую духовку, и как только кекс зарумянится и поднимется, убавить огонь и выпекать до готовности 35-40 минут.


Приятного аппетита!:))

Мои будни

Столько много всего разного за последнее время произошло...
На меня возложили новые обязанности на работе. Теперь я частично курирую работу других людей, а также веду множество различных учетов. И мне это даже нравится. Чувствую, что действительно делаю много полезного.
Кроме того, мне скорее всего повысят заработную плату, а пока начисляют премии, что тоже приятно.

Почти готова моя кровать :) Очень красиво смотрится, и сделана хорошо. Очень жду, когда можно будет опробовать :))))

Сегодня у меня хорошее настроение, потому что я в очередной раз проснулась рядом с моим любимым Солнцем и поняла, что вот это и есть счастье.

Вчера он испек кексы. Шоколадные и очень вкусные :) Сейчас как раз один жую и запиваю кофе ))

Очень большое желание работать и вообще что-то делать, наверное, потому что учеба уже закончилась и времени теперь больше для работы и самообразования.

Ну и напоследок фотография, сделанная на днях во время прогулки по лесу :))

Все решает пицца ))

Мое хорошее настроение было немного испорчено в течение дня. И это печально ((

Но... Все решает пицца! Пицца барбекю, моя любимая, из любимой кафешки )) И настроение тут же ПОБЕЖАЛО в гору ))

Несколько причин

Не люблю бывать в офисе (тот, куда добираться далеко), и на это есть причины:

1. Я приезжаю туда на час, а задерживаюсь на 5.
2. Приезжаю в нормальном настроении, а там оно почему-то портится и падает в ноль.
3. Добираться далеко и неудобно, с пересадками, дольше часа.
4. Кондиционер... Его всегда направляют на меня, и оттуда дует холодный воздух.
5. Я не могу там сосредоточиться, поэтому КПД стремится к 0.

Вот как-то так... Одним словом - ненавижу!

Одеяло :)

Алекс всю ночь тянул одеяло на себя, и все мои попытки его вернуть оказывались бесполезными. Приходилось подвигаться к нему поближе и довольствоваться тем малым, что доставалось :)

Просто выходной

Да, просто настоящий выходной день, когда ничего не делаешь по работе, а только то, что хочется :)
Мы проснулись после десяти, попили кофе. Потом долго валялись в постели, играя в компьютерную игру по сети. Ближе к вечеру выбрались в магазин, чтобы купить что-нибудь на ужин. Ужинали и снова играли в игрушку.
Так вот и весь день прошел :) Уже не помню, когда у меня бывали такие выходные... Очень-очень давно это было.

Зато вот сегодня от звонков телефон обрывается....